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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 食品等多種 |
| 檢測(cè)方法 | HPLC |
| 外觀 | 均勻粉末 |
| 別名 | 雨生紅球藻提取物 |
| CAS編號(hào) | 138-52-3 |
| 包裝 | 紙板桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地/廠商 | 陜西寶雞 |
| 包裝規(guī)格 | 多種 |
| 提取來(lái)源 | 蝦青素 |
| 純度 | 99% |
| 主要成分 | 蝦青素 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn) |
蝦青素(astaxanthin)，又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的產(chǎn)物，呈深粉紅色，化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β-胡蘿卜素。而β -胡蘿卜素、葉黃素 番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產(chǎn)物，存在于生物界，特別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量較高，是海洋生物體內(nèi)主要的類胡蘿卜素之一。
天然的蝦青素主要來(lái)自雨生紅球藻，被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。大量研究表明雨生紅球藻對(duì)蝦青素的積累速率和生產(chǎn)總量較其它綠藻高，而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身配比極為相似，這是通過(guò)化學(xué)合成和利用紅發(fā)夫酵母等提取的蝦青素所不具備的。
